Marcas / Linhas |
Batter: Mistura seca para ser diluída em água. Disponíveis em versões condimentadas e não-condimentadas |
Breadcrumb: Produto á base de farinha com baixa umidade. Disponíveis em difertentes densidades, texturas e temanho de partículas |
Breader: Mistura seca composta de Breadcrumbs e outros ingredientes. Atribui sabor, efeito visual e crocância |
Breader Intermediário: Mistura seca aplicada em sistema Tempura. Confere sabor, crocância e melhor adesão |
Milkwash: Batter de baixa viscosidade aplicado em sistema Tempura. Melhor adesão e rendimento. |
Predust: Mistura seca aplicada ao substrato. Confere sabor, adesão e crocância. |
Tempura Batter: Batter de alta viscosidade aplicado na camada externa do produto. Confere textura leve e crocante ao empanado |
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